干猴头菇是一种营养丰富的食材，下面介绍一种家常做法。

材料：干猴头菇、猪肉、青红椒、葱姜蒜

做法：

1. 干猴头菇提前泡发，泡发过程中换几次水，把杂质清洗干净。

2. 泡发好后，放入沸水中焯水，捞出备用。

3. 猪肉切丝，青红椒切丝。

4. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜，放入肉丝炒熟，加入猴头菇翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、老抽调味，加入青红椒丝翻炒均匀。

6. 猴头菇炒熟透，口感鲜美，即可出锅。

这道菜肴口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的菜品。