荤豆花的做法如下：

1. 准备食材：内酯豆腐一盒、猪骨汤底一碗、鸡蛋两个、油适量、葱花姜末适量、盐适量、胡椒粉适量。

2. 将鸡蛋打入碗中，挖出猪骨汤底和清水搅拌均匀。将鸡蛋液淋入锅中，中小火慢慢搅拌，直至熟透。

3. 将豆腐切片，焯水捞出，起锅下油，放入豆腐，加入适量的盐和鸡精，翻炒几下后加入清水煮开。

4. 将鸡蛋脑放入锅中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀后盛入碗中，撒上葱花即可。

整个过程简单易学，口感鲜美可口，是一道非常受欢迎的川菜。