1、秕谷的拼音是：[bǐ gǔ]；解释：不饱满的稻谷或谷子。也叫秕谷子。

2、详细解释：子粒不饱满的谷子。 章炳麟 《新方言·释植物》：“《说文》：秕，不成粟也。今谓不成粟者为秕谷。” 鲁迅 《呐喊·故乡》：“沙地上，下了雪，我扫出一块空地来，用短棒支起一个大竹匾，撒下秕谷。”