奶油瓜子的做法:

一.材料:中粒西瓜子10公斤、食盐700克、糖精80克、奶油香精10克。

二.步骤:

1、去除杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗;

2、先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度;

3、瓜子沥干倒入炒锅，加入盐水，用缓火炒到熟，出锅后喷以奶油香精即成。