1、冷面需要泡三分钟到五分钟，然后就可以煮了。2、冷面的做法：冷面去掉包装，水开下锅煮熟(时间不要太长保持冷面的嚼劲)黄瓜切丝，牛肉切片，辣白菜切块，熟鸡蛋切开，梨切片，辣椒酱备用3、汤汁的调料(冰水，米醋，酱油，盐，糖，鸡汁，少许姜末、蒜末、搅拌均匀静置片刻，过滤掉杂质留汤汁)冷面过冷水多过几次沥干水分放入汤汁中，加入雪碧，柠檬汁搅拌均匀加入所有食材，还可以加入适量香菜味道更佳。