羊肉汆面是一种美味的主食，其独特的风味和口感深受人们喜爱。

材料：

1. 面条适量；

2. 羊肉适量；

3. 豆腐适量；

4. 青蒜适量；

5. 姜适量；

6. 蒜适量；

7. 酱油适量；

8. 盐适量；

9. 胡椒粉适量；

10. 香油适量。

步骤：

1. 将羊肉切块，姜切片，蒜切末，豆腐切块备用。

2. 将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至羊肉熟烂。

3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

4. 将豆腐放入煮羊肉的汤中煮一会儿，捞出备用。

5. 将青蒜切末备用。

6. 将煮好的面条和豆腐放入碗中，加入羊肉汤、青蒜末、酱油、盐、胡椒粉、香油拌匀。

7. 最后撒上蒜末即可食用。

注意事项：

1. 羊肉汆面要选用新鲜面条，口感更好。

2. 煮面条时要注意火候，不要煮得过软，否则会影响口感。

3. 羊肉汤要煮至浓郁香浓，才能做出美味的羊肉汆面。

4. 青蒜末和蒜末是羊肉汆面的点睛之笔，一定要撒得均匀。