连汤肉片的做法如下：

1. 将猪肉、鸡胸肉切片，葱、香菜切段，大蒜切末，蘑菇、豆皮切片备用。

2. 热锅凉油，放入肉片，加入酱油翻炒至变色。

3. 加入适量清水，放入葱段、大蒜末，大火煮开。

4. 放入蘑菇、豆皮，调入适量盐、鸡精、胡椒粉，煮约3-5分钟。

5. 放入香菜段，翻炒均匀。

6. 最后加入少许香油和醋，连汤肉片就做好了。

这道连汤肉片鲜美可口，肉片嫩滑，配菜也十分入味。做法简单易学，适合喜欢美食的朋友们尝试。