历史上并没有孙尚香其人。

孙尚香这个名字，据说最早出现于戏剧《甘露寺》和《别宫·祭江》当中，而这个名字的主人是《三国志》和《三国演义》中的孙夫人。

历史上的孙夫人为孙权之妹，最后嫁给了刘备：汉献帝十四年，当时荆州刺史刘琦病死，刘备的属下推举刘备为荆州牧，治公安。孙权对此畏惮，于是进其妹予刘备为夫人，重固盟好。