靠前暴利早餐项目如下：
1. 鲜榨果汁店
在社区的居民区或写字楼附近开家鲜榨果汁店，满足消费者健康保健的需求，且***较小。
2. 早餐店
在社区周边开家早餐店，提供特色早餐，满足消费者的早餐需求。
3. 包子馒头店
包子馒头店***较小，经营简单，可快速上手。
4. 营养豆浆粥店
经营豆浆、粥等营养饮品，满足消费者健康饮食的需求。
5. 油条麻圆早餐车
街头流动早餐车具有成本低、灵活性高等特点，可满足消费者快捷、方便的需求。
6. 鸡蛋煎饼早餐店
鸡蛋煎饼是传统美食，营养丰富，市场广阔。
7. 特色包子店
提供特色包子和各种搭配，满足消费者的口味需求。
8. 早点夜宵中心
提供早点、夜宵等一站式服务，满足消费者不同时间段的需求。
9. 杂粮煎饼小吃店
杂粮煎饼口感香脆，营养丰富，市场广阔。
10. 面馆+外卖模式
开设特色面馆，提供外卖服务，满足消费者便捷、美味的饮食需求。以上这些早餐项目都具备较高的暴利特点，***和经营成本也有所不同，需要根据实际情况进行选择。
