1、将黄桃洗净削皮去核,盐水浸泡5分钟,去除一部分农药残留且有消毒的作用。2、将黄桃切成小块,装进保鲜袋密封起来。3、工厂一般是在零下35摄氏度的温度内,40～60分钟迅速冷冻黄桃,若是家庭制作,可以将黄桃放进冰箱冷冻一天左右,等到结冰即可。