建盏开盏正确方法如下：
1. 清洗建盏：在开盏前，需要将建盏清洗干净，去除表面的污垢。
2. 浸泡：将清洗干净的建盏放入清水中，用清水浸泡，这样可以使其吸收水分，变得柔软。
3. 均匀加热：使用电陶炉或者专业的建盏炉，将建盏均匀加热至红炉状态，这样可以使建盏的内外受热均匀。
4. 通风透气：将加热后的建盏放置一段时间，使其通风透气，这样可以去除建盏内的水分。
5. 擦拭：用软布轻轻擦拭建盏的表面，去除表面的杂质和污垢。
6. 保养完成：至此，建盏已经完成开盏过程，可以开始正常使用。
需要注意的是，开盏过程中要保持动作轻柔，避免对建盏造成损伤。同时，建盏在使用过程中也要注意保养，保持干燥通风的状态。以上就是建盏开盏的正确方法。
