1、先将鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面划两下，待会腌制鸡翅时好入味。2、放入盐、料酒、胡椒粉、还有生抽腌制大约十分钟就可以了。3、锅里放入油烧热，然后放入切好的姜片翻炒一下，这样可以祛除鸡翅的腥味，待会煎鸡翅时也不会粘锅了。4、将鸡翅煎到两面金黄，加入少量老抽调色。5、装盘，撒山少许葱花。简单又美味的家常风味煎鸡翅就完成了。