香肠是一道美味下饭的家常菜肴，不同的配方会带来不同的口感和风味。下面介绍一种好吃的香肠配方：
材料：
猪肉馅500克
香肠调料适量
料酒适量
糖适量
盐适量
食用油适量
步骤：
1. 将猪肉馅加入料酒和少量水搅拌均匀，静置20分钟。
2. 将调料放入猪肉馅中拌匀，并加入食用油搅拌均匀。
3. 分成几份装入香肠肠衣。
4. 用线将香肠分段，每段长度约10厘米左右。
5. 将香肠放入蒸锅中，用中火蒸煮约30分钟，直至熟透。
6. 取出香肠，放凉后即可食用。
这款香肠的配方简单易做，口感鲜美，香气扑鼻。如果喜欢辣味，可以增加辣椒粉的用量。同时，可以根据个人口味调整糖、盐和食用油的用量。
