1、主料：羊肉100g、黄面200g。

2、辅料：黄瓜50g、蒜10g、洋葱15g。

3、调料：食盐3g、醋3g、辣椒粉5g、孜然5g。

4、羊肉洗净切片，黄瓜切丝，洋葱切粒；

5、黄面先下锅煮熟，装盘调入醋、辣椒粉、蒜蓉、盐入味；

6、羊肉先下油锅炒，加孜然粉、辣椒粉、洋葱粒炒匀入味，铲出盖于面上即可。