卤水配方如下：

材料：

- 氯化钠：200克

- 氯化钾：50克

- 碳酸钙：35克

- 水：适量

- 凝固剂（如石膏）：适量

步骤：

1. 将氯化钠、氯化钾和碳酸钙放入水中，搅拌溶解，制成卤水溶液。

2. 将凝固剂加入卤水溶液中，并不断搅拌，直至凝固。

3. 将凝固的豆腐花过滤出来，即得到卤水豆腐。

注意：不同品牌的凝固剂含量不同，需要根据实际情况调整。此配方为一般用量，具体可根据个人口味和需求调整。