水是透明的，这是水本身的性质。水对所有色光都不吸收也不反射，色光穿过水时不遇任何阻碍，所以水看起来就是透明的。一种物质既不吸收也不散射光，那么这种物质看起来就是透明的。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，对可见光无显著吸收，从而提高了白度。水是细胞原生质的重要组分。水在体内起溶媒作用，溶解多种电解质。水在体内起运输作用，可以传递营养物质、代谢废物和内分泌物质等。水有较高热导性和比热，可作为“载热体”在体内和皮肤表面间传递热量，有助于人体调节体温。