冷风扇的冰晶是水汽在冰核上凝华增长而形成的固态水成物。是为冰箱、空调扇、钩鱼箱、医药冷藏所用，放进冰箱内冰冻结冰储冷，冰箱断电24小时后还能保持冰箱内温度保持10度以下

冷风扇属于蒸发式冷却行业因全国各省份民族习俗叫法不一，故又称为环保空调(澳洲及广东地区叫法)、节能环保空调(广东及广西叫法)、(多为江、浙及上海一带叫法)、水冷空调(两湖及江西一带)、凉风机或冷气机(香港及澳门)，还有客户称之为新风机组，基于蒸发式冷却行业是新兴起的行业。