柳树是杨柳科柳属植物的统称，在世界范围内，大概有520多种。它们大都生长在北半球的温带地区或者是寒带地区。它们喜欢光照充足、相对潮湿的生长环境，有一定的耐寒能力。它们的环境适应能力较强，少数品种在干旱、寒冷的环境中，也能够生长。