1、水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。最后加入清水。 2、上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下，既不太稀，也不太干。 3、花生炒香。 4、跟白米一起在水里泡一晚上。 5、然后用果汁机把白米跟花生仁打碎。 6、加到水里去煮。 7、边煮边搅拌,浓淡依据自己喜好。 8、煮开了以后加糖。