咖啡猫是指具有咖啡色毛发的猫咪。咖啡猫并没有一个特定的猫种名称，而是一个通用的描述词汇，用于形容颜色与咖啡相似的猫咪。猫的毛色有许多种类，包括褐色、灰色、黑色等，因此咖啡猫可以包括多个不同品种的猫咪，只要它们的毛发颜色与咖啡相似即可。所以，咖啡猫没有一个独特的名字，而是指代一类具有咖啡色毛发的猫咪。