大芸是一种具有很高药用价值的中药材，同时也可作为食材使用。以下是几种大芸的食用方法：

1. 炖鸡或鸭：将大芸洗净后与鸡肉或鸭肉一起炖煮，加入适量的盐和调料，炖至肉烂即可。这种食用方法可以补气血、强筋健骨，适合体虚乏力、贫血等人食用。

2. 泡茶：将大芸晒干，泡茶饮用，可以补肾壮阳，适合肾阳虚、阳痿早泄等人饮用。建议泡茶时，将大芸切成小片后放入茶杯中，冲入沸水，加盖闷泡几分钟即可饮用。

3. 煮粥或煲汤：将大芸与米、肉类等一起煮成粥或煲汤，可以补充人体所需的蛋白质、矿物质等营养成分，适合体弱多病、营养不良等人食用。

需要注意的是，大芸的药用价值较高，但过量食用可能导致上火、口干等症状。因此，在食用大芸时，应根据个人体质和情况适量食用。