麻圆的制作方法如下:
所需材料:糯米粉适量、温水适量、白糖适量、芝麻适量。
步骤:
1. 将糯米粉放入盆中,逐渐加入温水,搅拌成糯米粉团。
2. 在糯米粉团中加入适量白糖,搅拌均匀。
3. 将糯米粉团分成大小均匀的小剂子。
4. 将每个小剂子揉圆,轻轻滚上一层芝麻,使其表面全部裹上芝麻。
5. 锅中倒入适量油,烧至六成热,放入麻圆,用中小火炸至表面金黄即可。
6. 捞出炸好的麻圆,沥干油份,即可食用。
注意事项:
1. 滚芝麻时力度要适中,以免炸时芝麻脱落。
2. 油温不要太高,以免影响麻圆的口感。
3. 吃不完的麻圆需要密封保存,以免风干变硬。
这个配方适用于制作普通的糯米麻圆,口感香脆,外皮软糯,十分美味。