燕窝碎的泡发步骤如下：

1. 准备一个容器，放入碎燕窝，倒入清水。

2. 用保鲜膜覆盖住容器，静置约1小时。

3. 观察水面是否有杂质，有的话用镊子清理出来。

4. 用清水清洗碎燕窝，清洗干净后就可以烹饪或享用。