1、用料：玉米2根，盐适量，淀粉适量1:1，面粉适量1:1，鸡蛋1个。

2、把玉米洗净水份量量，放在碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后放入面粉和淀粉一直搅拌，直到一颗颗玉米被包住，没有水份即可

3、准备一个漏筛，把准备好的玉米倒入漏筛中把多余的粉末过筛掉，这时动作一定不能太重，准备好备用

4、锅里油温烧八成热倒入准备好的玉米，这是锅里可以放去少许盐，(不放你也可以)炸至金黄即可

5、最后控油盛入盘里，香脆的酒鬼玉米就做好了。