蔬菜店的蔬菜保鲜方法：
1. 温度控制：蔬菜的优秀保存温度在摄氏5到8度之间。如果温度过高或过低，都会加速蔬菜的变质过程。为了保持蔬菜的新鲜，你可以使用冷柜或冰箱来储存蔬菜。
2. 湿度控制：保持蔬菜的湿度也非常重要。使用保鲜膜可以防止水分蒸发，保持蔬菜的湿润状态。你也可以在储存容器中加入一些水，以维持湿度。
3. 分类储存：根据蔬菜的种类，选择合适的储存容器和方式。例如，绿叶蔬菜可以放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏；而根茎类蔬菜则可以放在阴凉通风的地方。
4. 定期检查：定期检查蔬菜的储存状态，及时处理已经变质的蔬菜。同时，定期清洗储存容器，保持其清洁。
