芥菜饭做法如下：

1. 将芥菜洗净切成碎末，将糯米和黑米浸泡一会儿，捞出沥干。

2. 锅中倒入油，将芥菜煸炒一会儿，盛出备用。

3. 将糯米和黑米放入锅中，加入适量水，大火煮开后，转小火焖煮。

4. 煮至米粒软糯后，放入炒好的芥菜末，继续煮约5分钟即可。

注意事项：

1. 芥菜煸炒时间不宜过长，以保持翠绿色泽。

2. 糯米和黑米的比例可根据个人喜好调整。

3. 煮饭时加水不宜过多，以避免口感过烂。

4. 加入芥菜后，可根据个人口味加入适量盐和胡椒粉等调味料。