香菇买回来在家放了几天是否还能吃，取决于香菇的状态和存放环境。一般情况下，香菇可以在冰箱中保存大约3到5天，如果香菇已经开封，或者存放在更湿润的环境中，可能会更容易变质。

当香菇在家放置几天后，如果表面看起来仍然新鲜，没有异味或者发霉，那么它仍然是安全的并且可以食用。然而，如果香菇开始变质，例如出现异味或者颜色变化，那么最好避免食用。变质的香菇可能会导致食物中毒，对健康产生不良影响。