土豆在每年的3月份开花结果。土豆花朵为伞房花序顶生,之后变成侧生,花朵颜色为白色或蓝紫色,萼钟形,外面被疏柔毛,有5裂,裂片呈披针形,花冠呈辐状,子房呈卵圆形,柱头呈头状。土豆的果实为茎块状,形状为扁圆形,无毛或被疏柔毛,薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫、黑,薯肉的颜色为黑、青、紫、白、淡黄、黄等。

土豆在每年的3月份开花结果。土豆花朵为伞房花序顶生,之后变成侧生,花朵颜色为白色或蓝紫色,萼钟形,外面被疏柔毛,有5裂,裂片呈披针形,花冠呈辐状,子房呈卵圆形,柱头呈头状。土豆的果实为茎块状,形状为扁圆形,无毛或被疏柔毛,薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫、黑,薯肉的颜色为黑、青、紫、白、淡黄、黄等。
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