汽车儿童锁的开启和关闭方法如下：

开启：一般汽车在后门下方会有一个儿童锁的标识，将这个开关轻轻往左旋转，就可以开启儿童锁。

关闭：想要关闭儿童锁，只需将开关往右旋转即可。

具体操作步骤：

1. 将车门打开并保持解锁状态。

2. 在后车门的侧面找到儿童锁，位于侧面位置。

3. 将儿童锁往右旋转至开启状态，这样就关闭了儿童锁。

注意事项：

1. 不要在车里面乱动，避免碰到儿童锁。

2. 一定要在车门解锁状态下操作。

3. 如果不知道怎么操作，最好是寻求专业人士的帮助。