云朵面包的做法如下：

所需材料：高筋面粉250克、干酵母5克、鸡蛋一个、糖15克、盐3克、牛奶150毫升、无盐黄油30克。

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖、盐和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，直至形成一个面团。

2. 加入黄油，继续搅拌，直至黄油被完全吸收。

3. 牛奶慢慢加入，搅拌至面团光滑，能拉出比较厚的面皮。

4. 将面团盖上保鲜膜，进行基础发酵，约一个小时，直到面团变成原来的两倍大。

5. 将面团擀开成薄片，用模具或杯子在上面压出形状，注意不要压得太实，以防烘烤时面包膨胀不起来。

6. 将面包放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

7. 取出面包，放凉后即可享用。

云朵面包因其轻盈、蓬松的口感和入口即化的质地而受到广泛喜爱，是早餐、下午茶的不错选择。