苹果手机格式化的方法如下：

1. 打开手机“设置”。

2. 点击“通用”选项。

3. 找到“还原”选项，点击进入。

4. 点击“抹掉所有内容和设置”，按照提示操作即可完成格式化。

格式化会清除手机上的所有数据和设置，因此请谨慎操作。另外，在格式化之前，建议备份手机数据，可以使用iCloud或者第三方备份软件。