用电饭锅做腊肠米饭，非常简单方便。下面是做法：

材料：大米、腊肠、土豆、豌豆、玉米粒、香菇、盐、酱油。

步骤：

1. 大米洗净，加入适量水，按煮饭键煮熟，注意水要比平时煮饭少一些，因为腊肠也含有水分。

2. 土豆切小丁，香菇切末，腊肠切片，腊肠可以切得薄一些，容易熟。

3. 热锅凉油，放入香菇末煸炒，炒出香味后加入豌豆、玉米粒和土豆丁，翻炒几分钟后加入腊肠片。

4. 将炒好的腊肠土豆豌豆玉米倒入电饭锅中，搅拌均匀。

5. 加入适量盐和酱油，搅拌均匀后继续煮饭即可。

这样做的腊肠米饭，既有腊肠的香味，又有蔬菜的口感，非常美味。米饭颗粒分明，口感软糯，非常好吃。是一道非常适合上班族快速简单又美味的家常菜。