木耳豆腐汤是一道营养丰富的家常菜品，制作方法如下：

1. 准备食材：木耳、豆腐、葱姜蒜、青红辣椒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、白糖等。

2. 将木耳泡发后焯水备用，豆腐切成小块，葱姜蒜和青红辣椒切好备用。

3. 锅中加入油，加热后放入葱姜蒜和青红辣椒爆香，加入适量清水。

4. 放入木耳和豆腐，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、白糖等调味料，煮至汤汁浓稠即可。

口感和味道：木耳豆腐汤口感鲜美，汤汁浓郁，木耳和豆腐都十分软嫩，入口即化。调味料的使用恰到好处，味道鲜咸可口，略带一点甜味。