1、草鱼头斩块洗净待用。2、锅内放油烧热，下姜丝炒出香味。3、放草鱼头。4、将鱼头煎至金黄色。5、倒入猪骨头汤。6、放入黄芪和枸杞。7、大火将锅内所有材料烧开，火锅底料制作完成。8、下入喜欢的青菜和食材即可涮煮火锅了。