野猪肉是一种美味又营养丰富的肉类食材，其做法多种多样，以下是其中一种常见的野猪肉做法：

材料：

1. 野猪肉块适量

2. 生姜、蒜头、辣椒粉适量

3. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精少许

4. 青蒜适量

5. 植物油适量

步骤：

1. 将野猪肉块用料酒、酱油、少许盐腌制一下备用。

2. 锅中倒入适量植物油，烧热后放入腌制好的野猪肉块，煸炒至表面微黄。

3. 加入姜片和蒜头煸炒出香味，然后加入适量辣椒粉，继续翻炒。

4. 加入酱油、料酒、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，焖煮至野猪肉熟软，最后加入青蒜段翻炒均匀即可。

这道野猪肉做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的美食。