三红汤是一道传统的中式汤品，以鸡腿、番茄和红萝卜为主要食材。首先，将鸡腿洗净切块，番茄和红萝卜分别切片备用。接下来，热锅加入适量食用油，将鸡腿块煎至两面金黄。然后，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，再加入番茄和红萝卜，调入适量盐和鸡精，煮至鸡肉熟烂，蔬菜软糯。最后，根据个人口味调整咸淡，撒入葱花或香菜点缀即可。