家常炒腰花做法如下:

食材:猪腰两个、青椒两个、红椒两个、葱姜蒜适量、黄酒适量、老抽少许、生抽适量、糖少许、盐少许、胡椒粉少许。

步骤:

1. 猪腰中间片开,去除中间的白色骚筋,斜刀切成花,加黄酒和盐绰水,捞出过凉备用。

2. 葱姜蒜切末,青红椒去蒂去籽切块备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腰花,划开,放入青红椒块翻炒。

4. 加盐、少许老抽、生抽、糖少许,调味即可。

这样一道家常炒腰花就完成了。腰花软嫩可口,青红椒增添了颜色,十分诱人,而且低脂低卡,特别适合需要控制体重的人食用。