茼蒿炒肉是一道美味家常菜，做法如下：

1. 准备好茼蒿、肉、蒜头。

2. 肉切丝，茼蒿切段，蒜头切碎。

3. 锅中倒入适量油，加入蒜头煸炒。

4. 蒜头煸炒出香味后，倒入肉丝翻炒。

5. 肉丝炒至变色后，倒入适量酱油继续翻炒。

6. 酱油翻炒均匀后，倒入茼蒿翻炒。

7. 加入适量盐，继续翻炒至茼蒿变软。

8. 炒熟后盛盘即可。

简单易做的菜品，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。