1、牛排一块，黄油适量，黑胡椒适量，蒜末适量，葡萄酒适量，耗油适量，酱油适量，盐适量。

2、盐和黑胡椒调味，融化黄油煎至牛排四周焦黑。

3、捞出牛排，放黄油，烧热后放黑胡椒、蒜末、葡萄酒、耗油、酱油。

4、煎一个鸡蛋做配料。装盘即可食用。