一般来说，猪蹄用高压锅压需要15到20分钟左右。

具体时间要看猪蹄的大小和重量，如果想要更加软烂，可以多等待一段时间。高压锅炖猪蹄是家庭常见的烹饪方式之一，因为其操作简单、烹饪速度快而受到人们的欢迎。在炖猪蹄的时候，要注意把握好火候，以免猪蹄煮过头，变得过于软烂。同时，对于猪蹄中的油脂也要进行适当的处理，既不要完全去除，也不要保留过多的脂肪，这样会影响猪蹄的口感和健康。