清明果是一种传统的清明节食品，制作方法十分讲究。以下是其制作步骤：

材料：

1. 糯米粉500克

2. 清明菜或艾草适量

3. 糖、盐、胡椒粉适量

4. 温水适量

步骤：

1. 将清明菜或艾草洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后挤干水分切碎备用。

2. 将糯米粉加入糖、盐和胡椒粉，再加入切好的清明菜或艾草和适量温水，揉成柔软的面团。

3. 准备蒸锅，放入水烧开，将揉好的面团分成小块，揉成小圆球状。

4. 将清明果放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

这就是清明果的制作方法。制作过程中需要注意，面团需要揉得柔软且有弹性，这样清明果口感才会细腻。同时，蒸的时候需要用大火，以免清明果蒸熟后表面出现气泡。如果喜欢口感更加丰富的清明果，还可以加入一些其他的调料，如芝麻、花生碎、猪肉末等。