郑州小吃如下：

1、烩羊肉：烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现已在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色；

2、油馍头：河南郑州的著名小吃，通常被当做特色早餐，油馍头别名老鸹头，口感香甜，是必吃的特色小吃；

3、豹肉盒：虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏，卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦里嫩可口；

4、葛记焖饼：葛记焖饼的创始人是清朝满族镶黄旗人葛明惠先生，葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢，过往行人闻