李子干家常制作方法

材料：

李子、白糖、麦芽糖

步骤：

1. 将李子用盐水浸泡并搓洗干净，用厨房纸擦干水分，对半切开去核。

2. 锅内放入白糖和麦芽糖，加入少许水，中小火慢慢熬煮至汤汁变得粘稠，糖分融化。

3. 放入李子块，翻炒均匀，让李子表面裹上糖浆，关火后利用余温继续翻炒。

4. 准备一个烤盘或者平底容器，将李子块平铺在其中，晾凉后放入冰箱或者阴凉处，每天翻动几次，待李子表面干燥呈黄色或者棕黄色即可。

小贴士：

1. 糖的用量可以根据个人口味调整，但总体用量不宜过多。

2. 翻炒过程中一定要趁热操作，晾凉后不易翻动。

3. 制作过程中要注意安全，以免烫伤。

李子干是一款简单易做、营养丰富的零食，它不仅可以直接食用，还可以作为烹饪的食材，搭配各种菜肴，味道更加丰富。在家制作李子干既健康又实惠，快来试试吧！