肉糕是一道美味家常菜，做法如下：

材料：猪肉末（三肥七瘦）、马蹄、葱姜蒜、胡椒粉、盐、生抽、香油、鸡蛋。

步骤：

1. 马蹄切碎，葱姜蒜切末。

2. 肉末中加入切好的马蹄，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋、香油，顺时针搅拌均匀。

3. 准备一个盘子，底部刷一层油，把肉末放入抹平。锅中烧水，水开后将盘子放入，大火蒸20分钟左右。

4. 蒸好后取出肉糕，放上葱姜蒜末，烧一点热油浇上去即可。

肉糕鲜嫩多汁，口感丰富，是一道下饭的好菜肴。