1、橄榄性平，理论上食用百无禁忌，但是忌与牛肉同食。牛肉与橄榄同食不会引起中毒，但是会引起腹胀胃部不适，所以建议橄榄不要和牛肉同食。2、橄榄含有丰富的钙元素和维生素C，对人的益处很大。橄榄营养丰富，小孩多吃对骨骼成长有益处，大人多吃易于钙和维生素的吸收。