材料：

猪肉末250克

萝卜1个

葱1根

姜末适量

鸡蛋1个

料酒、生抽、盐、胡椒粉各适量

面粉适量

油适量

步骤：

1. 将萝卜擦成细丝，葱切碎。

2. 在肉末中加入姜末、料酒、生抽、盐和胡椒粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将萝卜丝和肉末混合在一起，搅拌均匀。

4. 在干净的面盆中，加入适量面粉和水，搅拌成面糊。

5. 平底锅中加入适量油，将肉饼糊放入锅中，煎至两面金黄即可。

6. 取出肉饼，撒上葱花即可食用。

小贴士：

1. 如果不喜欢萝卜的辛辣味，可以先用开水焯一下萝卜丝。

2. 面糊要搅拌得稍微稀一点，这样肉饼不容易糊。

3. 煎肉饼时火候不要太大，以免烧焦。

这样，一道美味的萝卜肉饼就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道简单易做的美食。