江苏省单招第二批次包括了多所学校，其中一些学校有：南京理工大学、东南大学、南京航空航天大学、南京工业大学、江苏大学、南京农业大学、南京林业大学、南京医科大学、南京中医药大学等。这些学校在江苏省单招第二批次中提供了各类专业的招生机会。总之，江苏省单招第二批次的学校众多，包含了各个领域的大学，给学生提供了更多选择的机会。