炸蚕蛹的家常做法如下：

材料：

蚕蛹适量，料酒，盐，胡椒粉，玉米淀粉适量，油适量。

步骤：

1. 买回来的蚕蛹清洗干净，洗去表面的沙粒。

2. 加入料酒、盐、胡椒粉腌渍一会儿。

3. 蚕蛹身上的水分腌渍干净，撒上玉米淀粉挂糊。

4. 锅内油热后，下入蚕蛹炸至金黄酥脆。

5. 捞出控油，撒点孜然或者辣椒面就是香脆可口的炸蚕蛹了。

这就是炸蚕蛹的家常做法，简单又美味。蚕蛹炸过后酥脆可口，配以适量的孜然或者辣椒面，口感更佳。蚕蛹富含蛋白质，是一种健康美味的美食。记得在烹饪时注意火候，以免炸过火候导致口感不佳。