1、食材:生腰果200g、食盐少量。2、准备食材, 200g左右的生腰果。3、在油锅里放入食用油，油可以放多一些。4、待油五分热后，将腰果倒入锅中改用小火油炸，大火很容易糊锅。5、在油炸腰果期间，用铲子不断地翻炒腰果，否则容易炸糊。同时，也要不时地观察腰果的颜色，待其双面泛黄时，就可以关火了。这时，不要急着将腰果装盘，可以让腰果在高温的油锅里继续炸个三分钟左右。6、最后，将腰果沥出油，放入盘中，撒上少量的食盐，待冷却后，香香脆脆的腰果就可以开吃了。