大众车钥匙更换电池的方法如下：

1. 按下钥匙背部的按钮，取出机械钥匙。

2. 用合适的工具，如一字螺丝刀，拆下电池盖。

3. 找到电池，电池的位置通常比较紧，可以用工具轻轻撬出。

4. 安装新电池，确保正极朝上。

5. 重新安装电池盖，并确保紧密贴合。

6. 按下按钮测试一下是否能正常工作。

整个过程需要注意以下几点：

1. 更换电池时请务必使用合适的工具，以免损坏钥匙。

2. 更换电池时，请先关闭钥匙开关，以免发生短路。

3. 更换电池后，需要重新启动车辆，检查功能是否正常。